DZIAŁAMY w kuchni / Vol.10

W dzisiejszym odcinku DZIAŁAMY W KUCHNI Marta i Tomek przygotowali dla Was pyszną i zdrową zupę 🙂

Krem z cukinii

W chłodne dni warto przekąsić coś ciepłego i dietetycznego. Krem z cukinii to doskonałe danie dla wszystkich. Można go spożywać także z grzankami.

Składniki:

  • 1 cukinia (około 800 g)  P1130926
  • 2 małe cebule
  • 1 marchew
  • 1 pietruszka
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka masła
  • Sól, pieprz
  • 0,5 l bulionu warzywnego lub rosołu

Oczyszczone warzywa (marchew i pietruszkę) wrzucamy do wrzącej wody. Gotujemy do momentu, aż będą miękkie. Następnie miksujemy w blenderze.

P1130935

Umytą cukinię obieramy, wydrążamy środek i kroimy w kostkę.

P1130927

P1130932

W rondlu rozpuszczamy masło, a następnie dodajemy pokrojoną w piórka cebulę oraz wyciskamy czosnek. Gdy cebula się już zeszkli, dokładamy cukinię. Dokładnie mieszamy i dusimy do miękkości. Przyprawiamy solą i pieprzem.

P1130934

Następnie miksujemy razem z bulionem warzywnym/rosołem.

P1130938

P1130940

Całość umieszczamy w garnku. Podgrzewamy na niewielkim ogniu. Stopniowo dodajemy zmiksowane warzywa. Doprawiamy do smaku.

P1130942P1130945

Smacznego 🙂

Więcej informacji o właściwościach żywieniowych cukinii znajdziecie tutaj.

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s