DZIAŁAMY w kuchni / Vol.11

W kolejnym odcinku przepis na przepyszny chleb w wykonaniu Asi i Krzysia. Smacznego 🙂

IMG-20151103-WA0010

Składniki:

  • 1 kg  mąki pszennej
  • 0,5 kg  mąki żytniej z  otrębami
  • Szklanka – Siemienia lnianego
  • Szklanka –  otrębów pszennych
  • Szklanka –  ziaren słonecznika
  • Zakwas wcześniej odłożony (dwie łyżki)
  • 5 łyżek soli

Dodatki wg uznania:

  • Pestki dyni
  • Śliwki suszone
  • Żurawina
  • Pomidory suszone

Wykonanie:

Suche składniki  wsypujemy do jednego naczynia, następnie dokładnie mieszamy.

CAM00361

CAM00366

CAM00369

CAM00370

Do naczynia z suchymi produktami dodajemy zakwas. Wszystko zalewamy 1,5 litra ciepłej wody (koniecznie ciepłej) tak, aby uzyskać jednolita masę. Dokładnie mieszamy, aby nie została biała mąka.

CAM00373

CAM00376

Wykładamy do blaszek i odstawiamy na min. 8-9 godzin .

CAM00377

CAM00378

Przed włożeniem do pieca, delikatnie zmoczyć wierzchnią warstwę chleba wodą (dla uzyskania chrupkiej skórki).

Następnie pieczemy w 180-200 stopniach / 1 h.

Smacznego 🙂

IMG-20151103-WA0012

IMG-20151103-WA0011

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s