Przyprawy Świata | Tzatziki

Tzatziki jest to przyprawa oraz sos grecki, podawany jako dodatek do dań z grilla, smażonych, pieczonych lub podawany oddzielnie jako dip . Można go też spożywać z zapieczonym pieczywem. Jest to najpopularniejsza przystawka w kuchni greckiej.

Niezbędne składniki tzatziki:

  • grecki, gęsty jogurt 10%
  • drobno poszatkowany ogórek, posolony i odciśnięty z soku,
  • roztarty lub sproszkowany czosnek,
  • oliwa.

Składniki często dodawane:

  • ocet winny
  • papryka biała
  • pieprz, koperek
  • rdzeń korzenia pietruszki

Istnieje jednak wiele przepisów. Dodaje się też oliwki, sok cytrynowy, miętę, fetę, dodatkowe przyprawy do smaku.


21

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s